Un lapin face à un loup? Vous vous attendez forcément à ce que ce soit croquant? Raté, c’est craquant comme une bonne miche encore chaude qui sort de la meilleure boulangerie du monde. Yue Zhang vous la fait découvrir, ne vous fiez pas aux apparences.
Résumé de La meilleure boulangerie du monde par L’École des Loisirs : Blanche est une lapine très gourmande, toujours à la recherche de mets savoureux. Un soir, elle sent une odeur délicieuse qui s’échappe d’une nouvelle boulangerie : elle ne résiste pas et y entre, mais elle se retrouve nez à nez avec un grand loup terrifiant ! C’est le boulanger qui prépare les meilleurs pains du monde… Que va faire Blanche, à votre avis ?
Ça y est, c’est la fin d’année, les congés, dans le fumet de bonnes pâtisseries qui cuisent et dorent. Petits pains aux chocolats et croissants, cougnous, cougnolles ou coquilles, brioche, galette des rois d’ici peu. Et, sans doute, de l’autre côté du monde, d’autres traditions tout aussi alléchantes. Comme le pain aux pommes.
C’est cette odeur qui a amené Blanche dans ce foodtruck, nouveau dans le quartier et à l’aménagement inédit. Au rez-de-chaussée, le comptoir et la vitrine savoureuse; à l’étage, l’atelier, les fours.
Et le loup, de haut en bas, seul à bord. Il aurait bien besoin d’aide mais ses dehors d’ours mal léchés, colériques, lui jouent des tours.
Blanche et le maître loup vont passer par toutes les émotions dans cette histoire. Car la boulangerie, comme la restauration sont des mondes impitoyables, précis, ne tolérant pas l’à-peu-près. Blanche va en faire les frais, pourtant elle a de l’énergie et de la passion à revendre. Il suffirait juste d’une seconde chance. D’autant plus que si les pains lui sont à première vue récalcitrants, elle fait de ces gâteaux! Mon dieu. Et si le loup et la lapine s’associaient?
Dans cet univers anthropomorphe, de nuit ou de petit matin, Yue Zhang (traduit du Chinois par Florence Seyvos et Pan Hongye) signe un album dont la douceur gagne sur la dureté de son fauve, pas doué pour les relations avec autrui. Quel bonheur d’être dans l’intimité de ces deux artisans qui se cherchent et ont failli ne pas se trouver. J’ai adoré la finesse de l’auteur, sa créativité (le design de cette boulangerie, pour moi, inédite) et toute cette faune qui apparaît et qu’immédiatement on semble connaître depuis toujours. Un album croustillant, à savourer.
À lire dès 3 ans à L’École des Loisirs.
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